Ìÿñî — îäèí èç íàèáîëåå öåííûõ ïðîäóêòîâ, êîòîðûé ñëóæèò äëÿ íàñ èñòî÷íèêîì áåëêà. Îäèí èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ åãî ñîðòîâ — ñâèíèíà. Ýòî î÷åíü íåæíîå ìÿñî, îòëè÷àþùååñÿ îòìåííûì âêóñîì. Ãîòîâèòñÿ îíî áûñòðî, ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ — ìíîæåñòâî.  ýòîé êíèãå ñîáðàíû ðåöåïòû õîëîäíûõ è ãîðÿ÷èõ áëþä íà ëþáîé âêóñ — îò ïðîñòîãî õîëîäöà äî óòîí÷åííûõ èçûñêîâ. Îíè äîâîëüíî ïðîñòû â èçãîòîâëåíèè, òàê ÷òî äàæå íåîïûòíûé êóëèíàð ìîæåò óäèâèòü âñåõ ñâîèì èñêóññòâîì.
